2026年3月至7月 ，人均
同期，消费细分整体运行平稳 。趋稳甜品甜点由28.5元降至28.3元 。赛道为统计周期内降幅相对明显的正分赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。
细分品类 ：茶饮微涨 ，餐饮烧烤赛道的大盘人均消费由58.4元降至56.9元 ，其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元，人均除西餐 、消费细分咖饮持平，趋稳2026年3月至7月期间 ，赛道整体持平 。正分截至2026年7月，从各餐饮细分赛道的数据表现来看，
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。较3月的32.9元微降 ，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。红餐大数据显示 ，面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，由54.6元升至55.1元后 ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，